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Barcode: 10008579	Standorte: Ernährung / Bestseller	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Debatte um Ernährung lenkt von der Macht der Lebensmittelkonzerne ab, die unser Kaufverhalten durch Werbung und Lobbyismus steuern. Trotz hohem Wissen führt falsches Essen zu Krankheiten. Die hier vorgestellten Werkzeuge helfen, Manipulation zu erkennen und politische Reformen einzufordern.

Der Chef der Verbraucherschutzorganisation foodwatch erklärt Verbraucher*innen, welche Ernährungsmythen, überall präsente Werbung mit Kaufanreizen, die Lebensmittelindustrie sowie das Produktplacement in den Supermärkten unsere Essgewohnheiten u. unseren Einkauf wirksam beeinflussen. Anhand von Bsp. aus der Lebensmittelwerbung, Konzern- u. politischem Lobbyismus bis zum Sportmarketing zeigt der Autor, wie Verbraucher*innen bewusst zu ungesundem "Zucker-Salz-Fett"-Konsum verleitet werden. Mit zehn wertvollen "Erste Hilfe"-Tipps für gesundes Essen u. Anmerkungen. | Methmanns grundlegende, kritische Analyse des "Kulturkampfes um das Essen" informiert: Wie haben sich unsere Ernährungsgewohnheiten entwickelt? Welche Macht üben Lebensmittelkonzerne, Lobbyisten, Food-Influencer*innen aus? Nährwertkennzeichnung, Tierwohl, Einführung von Snacks, "Veggie-Wurst", Laborfleisch, Bedrohung der Gesundheit von Kindern u. Jugendlichen durch Zucker u.a. werden ausführlich behandelt.