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Cook it - Garen im Dampf

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Jahr: 2009
Verlag: München, DK Dorling Kindersley
Mediengruppe: Erwachsene Buch
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Barcode: 00630004 Standorte: Ernährung Kochen Trendküche Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Das Garen im Dampf erfordert besondere Gerätschaften und Kenntnisse: Bambuskorb, Dampftopf, Ofen oder elektrischer Dampftopf - jede Weise wird vorgestellt. Mit vielen Rezepten und umfangreichem alphabetischem Register.
Das Garen im Dampf erfordert besondere Gerätschaften und Kenntnisse: Sei es im Bambuskorb, Dampftopf, im Ofen oder im elektrischen Dampftopf - jede Weise wird vorgestellt. Nach dieser ausführlichen Einleitung folgen Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Beilagen, Kuchen und Desserts. Traditionell eher in Fernost beheimatet, finden überwiegend asiatische Gerichte Einzug (über Jasmintee gedämpfter Fisch, Lachspäckchen japanische Art), aber auch die europäische Küche ist umfassend vertreten. Ein umfangreiches alphabetisches Register macht die Suche nach einzelnen Zutaten möglich.

Details

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Jahr: 2009
Verlag: München, DK Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ernährung Kochen
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Trendküche
ISBN: 978-3-8310-1390-6
Beschreibung: 399 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Dampfgaren
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Originaltitel: Steam it!
Mediengruppe: Erwachsene Buch