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Barcode: 10005885	Standorte: Ernährung Backen Brot / Brötchen	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Seit in den 50er-Jahren des letzten Jahrhunderts "Toast Hawaii" die Küchen eroberte, blieb das überbackene Brot populär, wobei es nicht immer sehr einfallsreich zubereitet wurde. Dies hat jetzt ein Ende. Auf überraschende Weise präsentiert die Britin Prue Leith 75 Rezepte, um geröstetes Brot kreativ zu belegen. Sie versteht ihre Rezepte als Vorschläge, die zum Abwandeln und Experimentieren einladen. Dabei verwendet sie verschiedene Brotsorten und kommt mit wenigen frische Zutaten aus. Neben vegetarischen Rezepten (Ricotta,Tomate und Süßkartoffel auf Sauerteig-Vollkornbrot) gibt es welche mit Fisch und Meeresfrüchten (Sardellen-Toastfinger mit eingelegter Birne), mit Fleisch (japanisches Katsu-Curry mit Hähnchen auf Weißbrot) und sogar als Dessert (Aprikosen, Mandeln & Clotted Cream auf englischem Muffin).