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Barcode: 00644251	Standorte: Ernährung Kochen Vegan	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Selbst frisch zu kochen kostet weder besonders viel Mühe, noch Zeit oder Geld. Kochen versteht Sophia Hoffmann nicht als lästige Pflicht, sondern als Privileg. So kann man sicher sein, keine oder nur wenige verarbeitete Industrienahrungsmittel zu verwenden. Und wem die Zeit fehlt, sich jeden Tag an den Herd zu stellen, sollte wissen: Vorbereitung ist alles - oder vieles! Gerade für Verbraucher*innen, die sich pflanzlich ernähren (wollen), bietet dieses Buch Anregungen in Hülle und Fülle, auch zur Ausstattung und zu Vorräten. Vorkenntnisse werden nicht erwartet, kapitelweise werden Fertigkeiten und Tipps vermittelt. Das mag auf den ersten Blick textlastig wirken, bietet aber die Möglichkeit des Nachschlagens. Ziel ist es Freude am Kochen zu bekommen, sodass man irgendwann kreativ und intuitiv kocht. Rund 50 Grundrezepte dienen als Start, geben Orientierung und Inspiration. Wie schon in "Zero Waste Küche" (ID-A 11/19) zeigt die Autorin, dass sich gutes und gesundes Kochen und Genuss nicht ausschließen.