Barcode	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Barcode: 10002570	Standorte: Ernährung Kochen Trendküche / Ottolenghi	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 10.12.2024

Yotam Ottolenghi, in Israel aufgewachsener Koch mit deutsch-italienischen Wurzeln, betreibt in London das Restaurant "Nopi". Er hat bereits einige Kochbücher veröffentlicht, die der (teils vegetarischen) internationalen, durch mediterrane, orientalische und asiatische Einflüsse geprägten Crossover-Küche zuzuordnen sind und deren Rezepte sich durch ungewohnte, kreative Zusammenstellungen wohltuend vom Standard abheben. Auch der aktuelle Titel Ottolenghis ist wirklich gelungen. Das Cover bildet eine rot-weiß marmorierte Süßspeise künstlerisch ab. Im Titelinnern präsentiert Ottolenghi rund 120 fantasievolle Rezepte "abseits des Mainstreams" für Cookies und Kekse, Mini-Kuchen, Kuchen und Torten, Cheesecakes, Tartes und Desserts. Jedes Kapitel wird durch kurzes Basiswissen und Hinweise auf die erforderliche Küchenausstattung eingeleitet.