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Barcode: 10002269	Standorte: Ernährung Kochen Trendküche / Ottolenghi	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der israelisch-britische Koch Yotam Ottolenghi ist längst eine "Marke" auf dem Kochbuchmarkt. Er ist es nicht allein, der Rezepte ausprobiert und kreiert. In der Ottolenghi Test Kitchen (OTK) werden die Gerichte stetig verbessert. In diesem Buch geht es darum, gutes Essen noch besser - oder eben großartig - zu machen. Dazu bekommen die Gerichte ein Extra, eine Art Pfiff, die es eben noch besser, noch runder, noch leckerer machen. Das können eine Beilage, eine passende Marinade oder knusprige Zutaten sein. In diesem zweiten - wieder sehr attraktiven - Band aus der Reihe, Vorgänger "OTK shelf love" (2021, hier nicht besprochen), wird deutlich, dass sich beinahe unzählige Kombinationen aus Grundrezepten und "Extras" ergeben, denn eine Sauce oder ein aromatisches Öl passen zu vielem. Übersichten und Register in den Umschlagklappen helfen den eigenen Ideen auf die Sprünge und zeigen welche Rezepte sich z.B. für Kinder, Veganer oder als Menü anbieten.