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frisch, bunt & regional
so liebe ich Gemüse ; fit und gesund auf leichte Art
Verfasser:
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Geiger, Konrad
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Jahr:
2015
Verlag:
München, Orbis
Mediengruppe:
Erwachsene Buch
Barcode | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Barcode:
00639922
|
Standorte:
Ernährung
Kochen
Vegetarisch
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Der Bio-Spitzenkoch stellt zahlreiche Gemüserezepte vor, die mit erntefrischen, zumeist regionalen Zutaten relativ unkompliziert und schnell zubereitet werden können. Eingangs erzählt er kurz seinen Werdegang, erklärt, wie man ganz leicht feststellen kann, ob das Gemüse frisch ist und gibt praktische Küchentipps. Anschließend stellt er - quer durch die Jahreszeiten - zahlreiche Rezepte vor, alles mit ganzseitigem Foto und übersichtlicher Anleitung. Den Anfang machen diverse Spargelrezepte, knackige Salate und z.B. Bulgur mit Bärlauchpesto, gefolgt von sommerlichen Tomatenvariationen oder einer Gemüsepaella. Im Herbst und Winter kommt Kürbis auf den Tisch, wärmende Suppen und kräftige Eintöpfe
Jahr:
2015
Verlag:
München, Orbis
Aufsätze:
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Interessenkreis:
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Vegetarisch
ISBN:
978-3-572-08169-1
Beschreibung:
1. Aufl. , 139 S. : Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Erwachsene Buch